Črni bezeg (Sambucus nigra L.)

Črni bezeg spada v rod bezgov, ki se v medicinske in kulinarične namene uporablja že več tisočletij. Stara ljudstva so iz cele rastline izdelovala zdravilne pripravke. Cvetovi in plodovi črnega bezga vsebujejo veliko količino antioksidantov, zdravilnih pigmentov (antocianov), vitaminov, mineralov in eteričnih olj, ki nam pomagajo pri zdravljenju telesa. Antociani (pigmenti, ki so tudi na primer tudi v rdeči pesi, rdečem zelju), so dokazano odlična preventiva za vse vrste raka. Zato uživajmo hrano, ki nam jo daje mati zemlja neposredno in kuhajmo iz osnovnih naravnih sestavin. Najbolje je, da naberemo cvetove in kasneje še plodove in oboje skupaj skombiniramo, v napitkih, čajih, marmeladah, tinkturah itd. Tako dobimo bolj zdravilen učinek, kot, če bi uporabili samo cvet ali plod posamezno. Cvetovi in plodovi skupaj imajo naslednje zdravilne učinke: delujejo protivirusno, antibakterijsko, antidiabetično, protirakavo, antidepresivno, ojačajo imunski sistem in pomagajo pri debelosti in presnovnih težavah. Polifenoli in lektini v plodovih bezga zavirajo koronaviruse, kar je v današnjem času zelo odmevna tema. Črni bezeg je odlično zdravilo za okužbe dihalnih poti, kašlju, astmi, bronhitisu, začetni pljučnici, oslovskem kašlju, ošpicah, škrlatinki, išiasu, revmi, pri nevropatskih bolečinah, glavobolu, zamašenem nosu, arteriosklerozi, diabetesu, artritisu in raku. Črni bezeg je močna naravna pomoč pri gripi, ki vsako leto prizadene veliko število ljudi. Flavonoidi v plodovih črnega bezga virusom preprečijo vstop v gostiteljske celice in tako preprečijo patogenezo (nastanek in razvoj bolezni). Zelo dobro zavirajo delovanje virusov, tudi do te mere, da jih popolnoma onemogočijo in tako preprečujejo širjenje okužbe. Tudi pri SARS-CoV2 se je izkazalo, da kombinacija cvetov in plodov črnega bezga pomaga. Čaj iz listov čisti kri in pomaga pri nečisti koži in putiki. Kaša narejena iz listov pomaga pri hemoroidih in drugih bolečih mestih na telesu. Čaj iz lubja in listja pomaga proti zaprtju in uhajanju urina. Kot lahko vidite, lahko bezeg uporabljamo še za kaj več kot samo bezgov sok. Narava nam daje vse, kar potrebujemo. Na nas je, da se tega spomnimo in da začnemo aktivno to znanje uporabljati v vsakdanjem življenju.